f 85-Sellerie | SYNLAB Leistungsverzeichnis
Humanmedizin
Analyse-Typ
Kürzel
Untersuchung
Material
Proben-Volumen
Methode
CF85
f 85-Sellerie
Serum
CAP

f 85-Sellerie

Allgemeines

Eine Sellerie-Allergie tritt als typische Pollen-assoziierte Nahrungsmittelallergie bei Birken- bzw. Beifußpollen-Sensibilisierung auf. Minor-Allergene im Sellerie sind hitzestabil. Sie lösen häufig systemische Reaktionen aus.
Cave: als Würzmittel ist Sellerie in verschiedenen Lebensmitteln als "verborgenes Allergen" weit verbreitet.

Schlüsselworte

Celery root, Celery tuber, Celeriac, Apium graveolens, Stick celery, Knob celery, Root celery

Verwendung in